Продукція
Ми здійснюємо комплексне постачання холодильного обладнання для наступних галузей харчової промисловості:
Зберігання овочів і фруктів | Alfa Engineering GroupЗберігання овочів і фруктів
  • Зберігання продуктів, що вимагають швидкого охолодження і високої вологості (90-98%) (морква, капуста, яблука)
  • Зберігання продуктів, що вимагають повільного охолодження і низької вологості (70-75%) (цибуля, часник)
  • Зберігання картоплі
  • Швидкість охолодження, оптимальна для кожного виду продукції
  • Оптимальні параметри повітряного середовища в камері (температура, вологість, швидкість руху, рівномірність розподілу повітря і температур в камері, склад повітря (РГС))
  • Стабільність підтримки зазначених параметрів
  • Мінімальне зневоднення продукції за період зберігання
  • Охолодження ягід (суниця, чорниця, малина), овочів (салат, перець) і фруктів (кавуни, дині, вишня, черешня)
  • Зберігання саджанців суниці, малини та ін.
м'ясна промисловість | Alfa Engineering Groupм'ясна промисловість
  • Надшвидке заморожування напівтуш (tкам до -35 ºC)
  • Шокове охолодження напівтуш
  • Заморожування напівфабрикатів
  • Камери дозрівання, копчення, в'ялення і сушіння м'яса і ковбас
  • Камери ковбас
  • Камери зберігання охолодженої або замороженої продукції
  • Заморожування пельменів, равіолі та ін.
Птахопереробка | Alfa Engineering GroupПтахопереробка
  • Повітряне і повітряно-крапельне охолодження птиці
  • Водяне охолодження птиці в шнекових ваннах
  • Заморожування в картонних коробках або в індивідуальній упаковці
  • Заморожування напівфабрикатів
  • Камери зберігання охолодженої або замороженої продукції
рибна промисловість | Alfa Engineering Groupрибна промисловість
  • Шокове заморожування (tкам до -35 ºC)
  • Глазурування риби і морепродуктів
  • Камери копчення, в'ялення і сушіння риби
  • Камери зберігання охолодженої або замороженої риби
молочна промисловість | Alfa Engineering Groupмолочна промисловість
  • Камери дозрівання сирів
  • Заморожування і зберігання масла
  • Камери зберігання морозива
  • Камери зберігання молочної продукції
  • Чиллери (водоохолоджувальні установки), в тому числі для отримання «крижаної» води
Кондитерська та хлібобулочні <br> виробництво | Alfa Engineering GroupКондитерська та хлібобулочні
виробництво
  • Заморожування напівфабрикатів і готової продукції
  • Охолодження напівфабрикатів і готової продукції
  • Камери зберігання охолодженої або замороженої продукції
  • Охолодження шоколадної глазурі
  • Чиллери (водоохолоджувальні установки), в тому числі для отримання «крижаної» води
заморожування продуктів | Alfa Engineering Groupзаморожування продуктів
  • Заморожування в потоці повітря
  • Контактне заморожування в плиткових апаратах
  • Флюідізаційні скороморозильні апарати
  • Безперервний (конвеєр) або періодичний (камера з візками) способи заморожування
  • Надшвидка швидкість заморожування для отримання максимально якісної продукції (збереження структури продукції - мінімізація втрат маси і товарного вигляду при відтаванні)
  • Вибір економічно обґрунтованої швидкості і способу заморожування
  • Заморожування плазми крові
  • Льдогенератори (кусковий і лускатий лід, льдоводяние суспензії)
  • Охолодження і заморожування грибів, ягід, овочів, фруктів
Охолодження рідин | Alfa Engineering GroupОхолодження рідин
  • Отримання «крижаний» води
  • Охолодження термопласт автоматів
  • Охолодження масел і жирів
  • Чиллери для систем кондиціювання
Будівництво холодильних камер | Alfa Engineering GroupБудівництво холодильних камер
  • Фрукто- і овочесховища
  • Холодильні склади
  • Логістичні комплекси
  • Камери заморожування та охолодження
  • Камери квітів
  • Камери медикаментів
магазинобудування | Alfa Engineering Groupмагазинобудування
  • Централізовані системи холодопостачання
  • Автономні системи
  • Рекуперація тепла (опалення, отримання гарячої води)
Технологічне кондиціювання і вентиляція | Alfa Engineering GroupТехнологічне кондиціювання і вентиляція
  • Оптимальні параметри повітря в приміщенні (температура, вологість, швидкість руху, приплив свіжого повітря)
  • М'ясні і рибні цехи і виробництва
  • Приміщення пакування, сортування, експедиції
Нафтогазова та хімічна промисловість | Alfa Engineering GroupНафтогазова та хімічна промисловість
  • Охолодження технічних рідин і газів